ダイエット中でもお腹満足！おすすめヘルシーレシピ5選

健康的にやせるにはカロリーを抑えながら、必要な栄養はしっかり摂ることが大切です。そこで今回は、カロリーを抑えた食事づくりのポイントを解説するとともに、ダイエット中でも大満足のおすすめレシピ5選をご紹介します。

ダイエット中の食事づくりのポイント

料理_女性

焼く、蒸す、煮るといった調理法を基本とし、揚げものや炒めものなど油を使った方法はできるだけ控えましょう。また、濃い味つけはついつい食が進んで、食べ過ぎてしまいがちなので、薄味を心がけてください。

ダイエット中でもバランスよく食べることは基本です。野菜を中心に、肉や魚、ご飯もきちんと食べましょう。その上で、低カロリーな食材を取り入れてみてください。例えば、鶏のささみやもも肉、きのこ類、海藻類、豆腐などを活用すると、普段のメニューでもカロリーを抑えられます。

鶏肉などのたんぱく質は、筋肉をつくる材料であり、ダイエット中は特に摂りたい栄養素。低カロリーで食物繊維が豊富なしめじを添え、蒸し焼きにすることでカロリーを抑えています。

生姜には体を温めて熱を発生させる作用があり、エネルギー消費を助けてくれます。スープなどの汁ものは満腹感を得やすく、さまざまな食材も摂れるのでダイエットにぴったり。

豆腐とれんこんを使ったヘルシーなハンバーグです。大根おろしと大葉でさっぱりした味わいに仕上げました。粗みじん切りしたれんこんのシャキシャキとした食感がたまらない！

手間がかかるイメージのある魚料理もレンジを使えば簡単！　蒸すことで余分な油をカットするだけでなく、野菜のかさが減って量をたくさん食べられるのもいいですね。

小麦粉の量を減らして山芋を使うことで、ふわふわでヘルシーなお好み焼きに仕上げました。「ダイエット中でもこってりしたものが食べたい」そんなときにおすすめの一品です。

ダイエットを成功させるためには、食事のコントロールだけでなく、食事の満足感を保つことも大切な要素の一つ。ダイエット中の方は、今回ご紹介したレシピをぜひ参考にしてみてくださいね。